のたべ
2010.5.5 wed

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一品更屋さん企画のイベント「のたべ」にて、稲中寛子が"のたべごはん"と"お茶菓子"を担当させていただきました。茶人は武者小路千家の傳田京子さん。『のたべ』はおいしい料理とお抹茶を自然の中でゆっくり味わう「新しいお茶の楽しみ方」を提案するイベントで、山を登り、海辺を歩き、葉山の海を見ながら「のたべ料理」と「のだて」で心地よいGWでした。

ARAHABAKI ホームページ:http://arahabaki.jp/
一品更屋ホームページ:http://sara-ya.com/
傳田京子さんホームページ:http://www.lempicka.jp/


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5/3(土) 「のたべ」おしながき

飯    ゴマ握り 木の芽のりの佃煮 添え
すり流し 人参 
向付   空豆の葛豆腐
煮物   筍の厚揚げ詰め
焼物   ごぼうのつくね
八寸   胡麻和え五種
     ゴボウ・グリンピース・うるい・じゃがいも・蛍烏賊

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5/4(日) 「のたべ」おしながき

飯    ゴマ握り シソのり佃煮
すり流し トマト
向付   パプリカの葛豆腐
煮物   枝豆厚揚げ詰め
焼物   ナスのつくね 
八寸   胡麻和え五種
     なす・パプリカ・鯛・枝豆・ドライフルーツ


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ご参加くださったみなさま、スタッフのみなさま、ありがとうございました。
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by inacoya | 2010-05-05 19:42 | N e w s
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