斎藤邸ごはん会 vol.2
2010.5.11 tue

稲中寛子の料理が食べたい。という声をふたたびかけていただき、またまた食いしん坊な方々をお招きして、竹籠収集家の斎藤正光邸にて、お食事会を開きました。クリエイティブコーディネーターの裏地桂子さん、和樂 編集長代理の五十嵐さん、一品更屋のオーナー夫妻、一穂堂ギャラリーの牧原さん、そしてtu.の白水さん、森村さんというメンバーで、今宵の宴もそれはそれは、おいしたのしいひとときでした。


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本日のおしながき

大根生ハム巻き
豆腐ディップ(+ラスク)

アボカドとブルーチーズの白和え
人参のムース出汁ジュレのせ
和風コールスロー

マグロと水菜の胡麻和え湯葉まき
葛の春巻き 卵ソース
玉ねぎのすり流し

豚のマスタード煮
コンフィ(木の芽ソース)

讃岐うどん 冷や汁風つけ汁

抹茶のガトーショコラ
大葉と白ワインのゼリー

+

みなさまの「おいしい」が聞けて、稲中も幸せそうでした。
このような機会をいただき、ありがとうございました。
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by inacoya | 2010-05-11 15:28 | W o r k s
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